1、不贪肉：老年人蛋白质摄入量按每天每公斤体重0.8～1.0克为宜，以鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉和豆类蛋白为主，少吃含胆固醇高的食物如：动物内脏、海鲜等。

2、不贪精：少食用精白的米和面，多食用含纤维素多的食物，如：蔬菜、水果、麦片等以促进肠胃蠕动。

3、不贪硬：老年人的胃肠消化吸收功能弱，饭菜要软，特别不要吃煎、炸、烤、熏的食物。

4、不贪饱：如果长期贪多求饱，既增加胃肠功能负担，还会诱发或加重心脑血管疾病。老年人每天摄入热能1600～2000千卡，60岁以后能量摄入减少20%，70岁后减少30%，一般吃7—8成饱即可，尤其是晚餐要吃得早吃得少。

5、不贪快：老年人进食不要贪快，提倡进食要细嚼慢咽，减少胃肠消化负担。

6、不贪咸：老年人摄入的钠盐量太多，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，容易引发高血压，导致中风、心脏病及肾脏衰。

7、不贪热：老年人饮食宜温不宜烫，因过热食易损害口腔、食管粘膜，如果长期服用烫食热刺激，还易罹患食道癌。

8、不贪甜：老人过多食甜食，会造成功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、脱发等，不利于身心健康。

9、不贪酒：老年人不能饮酒贪杯，尤其是高度酒。饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易伤肝，动脉硬化加快。

10、不贪味：老年饮食宜清淡，不可食用过于辛辣、过于油腻、过于刺激的食物，如：浓茶、咖啡、芥末。茶碱、咖啡均可引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸不适，血压上升等